Selanjutnya di daftar 34 makanan khas daerah di Indonesia ini berbahan dasar ikan pari. Kuliner ini memang khas dan unik. Ikan pari yang biasanya masyarakat masak ini berasal dari sungai besar. Untuk membuat sate ikan pari, Anda membutuhkan keterampilan khusus karena harus memisahkan antara daging dan kulitnya.
Cara Membuat Cuko Pempek Palembang yang enakndan benar Bahan dan bumbu :1 kg gula aren murni1,25 liter air80 gram cabe rawit tanpa tangkai/100 gram cabe rawi Sedangkan untuk bentuknya, adonan pempek ikan teri bisa dibentuk lenjer, pempek telor, pempek keriting hingga pempek telor.Cara membuat: Untuk adonan pempek, aduk rata ikan yang sudah dihaluskan dan setengah bagian air. Kemudian masukkan terigu, aduk rata, tambahkan tepung tapioka dan sisa air samil terus aduk. Masukkan bumbu kaldu ayam, garam, dan bawang putih bubuk. Aduk hingga tercampur merata. Sisihkan. Didihkan air dalam panci.
b1lY.